Vinkort Velkomst Duc de Foix Cava Brut - Spanien Denne friske Cava er fremstillet efter samme metode som Champagne og druesammensætningen er 40% Xarello, 30% Macabeo og 30% Parellada druer Vigne Regali Cuvée Aurora Rosé Alta Langa DOC - Italien Denne vin kommer fra det italienske vinhus, Castello Banfi, som er absolut et af Italiens førende og mest prestigeprægede vinhuse. Vinen er produceret af 100% håndplukkede Pinot Noir druer, der er dyrket i Alta Langa i Piemonte i det nordlige Italien Det bedste italienske skum der findes Hvidvine Restaurant Ved Vandet anbefaler Klein Constantia Sauvignon Blanc - Sydafrika Denne vin er uden tvivl en af de bedste hvidvine fra Sydafrika - hovedsageligt fremstillet af Sauvignon Blanc druer. Lagret på ståltanke. Klein Constantia bliver ofte kaldt "verdens smukkest beliggende vingård" og i efterårsudgaven 2002 af Wine & Spirits var Klein Constantia blandt "Top 25 vineyards" i verden Darling Cellars Lime Kilns - Sydafrika Denne vin er produceret af Chenin Blanc, Viognier og Chardonnay druer, der er dyrket i Darling og har været lagret "sur lie" 2 måneder samt 5 måneder på 300 ltr. franske egetræsfade for at opnå den ønskede kompleksitet og dybde Zantsi Chenin Blanc - Sydafrika Zantsi vinene produceres af Darling Cellars, der blev grundlagt i 1949 under navnet Mamreweg Wine Cellar. Denne vin er produceret af 100% Chenin Blanc druer, der er dyrket i Darling i Coastal Region i Sydafrika Paula Chardonnay - Argentina Fra Vinhuset Doña Paula i Lujan de Cuyo regionen i Mendoza provinsen møder vi her Paula Chardonnay. Vinen har lagret på ståltanke og egetræsfade Kendall-Jackson Vintner’s Reserve Riesling - Californien, USA Vingården, som i 1974 blev købt af familien Jackson, består af 35 ha. og er beliggende i Lakeport, i det nordlige Californien. Vinen er produceret af 90% Riesling, 5% Muscat Canelli, 4% Gewürztraminer og en smule Chardonnay og Viognier druer Yarden Chardonnay - Israel Denne vin er produceret af 100% Chardonnay druer, der er dyrket i Galilæa området. Vinen har været lagret på små franske egetræsfade i 7 måneder Banfi Le Rime Chardonnay & Pinot Grigio - Italien Chardonnay og Pinot Grigio fra Italien. Smukke Toscana er rammen, hvor de to druer blander det bedste fra den fede Chardonnay og den friske Pinot Grigio. En elegant kombination fra Castello Banfi Rødvine Restaurant Ved Vandet anbefaler Klein Constantia Cabernet Sauvignon - Sydafrika Vinen fra vingården Klein Constantia er udelukkende fremstillet af Cabernet. Meget fyldig med dyb rubinrød farve og fremragende bouquet af solbær, krydderier og vanilje. Den har en robust karakter, kraftig men samtidig blød og behagelig smag Darling Cellars Sir Charles Henry Darling - Sydafrika Denne unikke vin er opkaldt efter manden, der var guvernør i Cape kolonien, da Darling blev grundlagt. Han var stor fortaler for menneskerettighederne og blev populært kaldet "folkets guvernør". Vinen er produceret af Petit Verdot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon og Merlot druer, der er dyrket på bush vinstokke i Groenekloof i Darling området i Sydafrika. Den er produceret af chef winemaker Abé Beukes og har været lagret 22 måneder på nye franske egetræsfade samt 12 måneder på flasken inden frigivelsen Zantsi Cabernet Sauvignon/Merlot - Sydafrika Som chef winemaker, Abé Beukes, udtrykker det: "Det naturen giver os hvert år forsøger vi med største passion og ære at indfange og tappe på flaske." Denne vin er produceret af 55% Cabernet Sauvignon og 45% Merlot druer, der er dyrket i Darling I Coastal Region i Sydafrika Paula Malbec - Argentina Fra vinhuset Doña Paula i Lujan de Cuyo regionen i Mendoza provinsen møder vi her Paula Malbec. Siger man Malbec i Argentina tænker man også store bøffer, som vinen her er en elegant ledsager til Terra Andina Carménère - Chile Vinen er produceret af Carménère druer (min. 85%), der er dyrket i Central Valley i Chile og har udelukkende været lagret på ståltanke Summa Varietalis - Spanien Denne vin fra Marques de Griñon er produceret af Syrah, Cabernet Sauvignon og Petit Verdot druer. Den er lagret på franske egetræsfade fra Allier i 12 måneder. Den bedste bøf vin Lan Rioja Reserva  - Spanien Denne vin er produceret af 80% Tempranillo, 10% Garnacha og 10% Mazuelo druer, der er dyrket i Rioja området i Spanien. Vinen har været lagret 12 måneder på amerikanske egetræsfade og minimum 24 måneder på flasken før frigivelsen Santa Sofia Ripasso Valpolicella DOC Superiore - Italien Produceret af 70% Corvina, 25% Rondinella og 5% Molinara druer, der er dyrket i Valpolicalla området i Veneto regionen. Vinen har lagret 9 måneder på slavoniske egetræsfade og minimum 3 måneder på flasken inden frigivelsen. Vinen er produceret på "Ripasso" metoden, som direkte oversat betyder "passeret igennem igen" Banfi Col-di-Sasso Sangiovese & Cabernet Sauvignon - Italien Denne vin kommer fra Castello Banfi, der er et af Italiens førende og mest prestigeprægede vinhuse, og druesammensætningen er 70% Cabernet Sauvignon og 30% Sangiovese druer. De to druesorter er vinificeret hver for sig og derefter blandet Dessertvine Klein Constantia Vin de Constance - Sydafrika Dette var en af Napoleons yndlingsvine. Vinen er produceret af 100% Muscat de Frontignac-druer, og vinen har lagret 18 måneder på franske egetræsfade Moscato D'Asti La Torre di Castelrocchero - Italien Denne let perlende sødlige italienske dessertvin er produceret af 100% Moscato druer. Vinen har været lagret på ståltanke Kr.  178,- Kr.    38,- Kr.  345,- Kr.    68,- Kr.  225,- Kr.    58,- Kr.  275,- Kr.    78,- Kr.  185,- Kr.    38,- Kr.  195,- Kr.  255,- Kr.  285,- Kr.  215,- Kr.    48,- Kr.  235,- Kr.    65,- Kr.  285,- Kr.    78,- Kr.  185,- Kr.    38,- Kr.  195,- Kr.  205,- Kr.  295,- Kr.    88,- Kr.  245,- Kr.  315,- Kr.  225,- Kr.    48,- Kr.  425,- Kr.    75,- Kr.  235,- Kr.    38,- 1/1 fl. Glas 1/1 fl. Glas 1/1 fl. Glas 1/1 fl. Glas 1/1 fl. Glas 1/1 fl. 1/1 fl. 1/1 fl. 1/1 fl. Glas 1/1 fl. Glas 1/1 fl. Glas 1/1 fl. Glas 1/1 fl. 1/1 fl. 1/1 fl. Glas 1/1 fl. 1/1 fl. 1/1 fl. Glas 1/1 fl. Glas 1/1 fl. Glas Restaurant Ved Vandet - Søhesten 16 - 2635 Ishøj - Tlf. 43 53 53 44 - CVR-nr. 34 05 75 67 Der tages forbehold for trykfejl på hjemmesiden.